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2025/04/07 19:17 |
だし巻き玉子
3e0912ef.jpg皆さん、お正月はいかがお過ごしでしたか。
おせち料理の定番メニューの「だし巻き玉子」は、我が家はボクが作ることになっている。
なぜボクが作るのか、多分ボクの方が上手に焼くからではないか。
玉子6個を割り、だし汁、砂糖、少量の醤油と酒を入れて、白身を切るようにかき混ぜるのだが、あまりかき混ぜてはふわふわした感触の卵焼きにならない。
今年は4本焼いた。

野遊人

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2012/01/03 14:40 | Comments(0) | 雑記

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