2月10日は三女の誕生日、横浜に住む長女が、静岡で行われる友人の結婚式に参列し、ついでに帰省したので4日遅れの誕生日を祝った。
カミさんが何か一品作ってと言われたので、丸ごと玉ねぎの煮込みスープを作った。
普通の鍋でも作れるが、久しぶりにダッチオーブンを登場させた。
白ワインとコンソメの味付けだが、白ワインが少々甘かったので日本酒を加えた。
誕生日料理は恒例の手巻き寿司。
ろうそくの数では年齢を推測できないと思うが、二十ン歳になる。
そろそろ嫁いでくれないと・・・
野遊人
カミさんが何か一品作ってと言われたので、丸ごと玉ねぎの煮込みスープを作った。
普通の鍋でも作れるが、久しぶりにダッチオーブンを登場させた。
白ワインとコンソメの味付けだが、白ワインが少々甘かったので日本酒を加えた。
誕生日料理は恒例の手巻き寿司。
ろうそくの数では年齢を推測できないと思うが、二十ン歳になる。
そろそろ嫁いでくれないと・・・
野遊人
[1回]
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言われなくても分かっている！と怒られそうなタイトルですが、今日はバレンタインデイ。
昨日、内村航平選手が好物と表明したブラックサンダーを、娘たちと有楽製菓の豊橋工場の直売所へ買いに行ってきた。
ここが直売所、駐車場には20台以上の車が駐まり、買い物を終えた人が帰れば（右端）新たに車が入ってくるような盛況。
舗装されていない空き地には白線が引かれ、臨時駐車場になっている。
明日の準備か、先日の土日のためのものだろう。
直売所だから安いわけではないがお土産がつく。
野遊人
昨日、内村航平選手が好物と表明したブラックサンダーを、娘たちと有楽製菓の豊橋工場の直売所へ買いに行ってきた。
ここが直売所、駐車場には20台以上の車が駐まり、買い物を終えた人が帰れば（右端）新たに車が入ってくるような盛況。
舗装されていない空き地には白線が引かれ、臨時駐車場になっている。
明日の準備か、先日の土日のためのものだろう。
直売所だから安いわけではないがお土産がつく。
野遊人
[1回]
次女の婿が東北へ出張し、先日帰宅した。
酒好きのボクに、四家酒造の大吟醸「又兵衛」
下に写っているのは「ずんだ餅」のパンフレット
枝豆をすりつぶした餡でできた宮城県の郷土菓子。
食欲をそそる艶やかな緑色、名前は聞いているが初めて口にした。
さっぱりした甘さがいいね！
野遊人
酒好きのボクに、四家酒造の大吟醸「又兵衛」
下に写っているのは「ずんだ餅」のパンフレット
枝豆をすりつぶした餡でできた宮城県の郷土菓子。
食欲をそそる艶やかな緑色、名前は聞いているが初めて口にした。
さっぱりした甘さがいいね！
野遊人
[1回]
節分が終わり、次の行事はバレンタインデイ？
和式で行くと桃の節句だろうね。
そういうわけで我が家はお雛様を飾り付けた。
これは玄関に飾ってあるもの。
これはリビングに飾ってあるもの。
3人の娘は社会人になったので、ひな壇への飾りつけはやめてお内裏様とお雛様だけになった。
野遊人
和式で行くと桃の節句だろうね。
そういうわけで我が家はお雛様を飾り付けた。
これは玄関に飾ってあるもの。
これはリビングに飾ってあるもの。
3人の娘は社会人になったので、ひな壇への飾りつけはやめてお内裏様とお雛様だけになった。
野遊人
[2回]
久しぶりに魚市場に行き、サバ２尾と２尾分のマダイのアラを購入。
氷が入った発泡スチロールのトロ箱が雑然と床に置かれている。
丸々太ったサバでしょう。スーパーではなかなか売られていない。
サバは３つに切り甘酢あんかけにした。
マダイのアラは塩を振っておいて潮汁にした。
我が家は４人暮らしなので２切れ残ったので、残ったサバはつみれ汁にした。
３枚におろして
包丁でよくたたく。
味噌とおろした生姜、塩を入れてよく練る。塩を入れることによりタンパク質は粘りを出す。
出来上がったつみれ汁。潮汁の残りに入れたので、たっぷり脂が出ている。
野遊人
氷が入った発泡スチロールのトロ箱が雑然と床に置かれている。
丸々太ったサバでしょう。スーパーではなかなか売られていない。
サバは３つに切り甘酢あんかけにした。
マダイのアラは塩を振っておいて潮汁にした。
我が家は４人暮らしなので２切れ残ったので、残ったサバはつみれ汁にした。
３枚におろして
包丁でよくたたく。
味噌とおろした生姜、塩を入れてよく練る。塩を入れることによりタンパク質は粘りを出す。
出来上がったつみれ汁。潮汁の残りに入れたので、たっぷり脂が出ている。
野遊人
[2回]