みなさんこんにちは、
豊川メイツクリニックの事務後藤です(*'ー'*)
本日は小池理事長が豊川メイツクリニックの
夜透析の回診を行っています。
そこで小池理事長から一言！
「次回のブログの記事は
豊川メイツクリニックの優秀なる事務長、
上山くんに任せよう！」
・・・とのことですので、
次回は豊川メイツクリニック名物事務長上山さんが
登場いたします(o^∇^o)ﾉ
みなさんお楽しみに★
・・・こんな感じでよろしいですか、理事長？？？（小声）
豊川メイツクリニックの事務後藤です(*'ー'*)
本日は小池理事長が豊川メイツクリニックの
夜透析の回診を行っています。
そこで小池理事長から一言！
「次回のブログの記事は
豊川メイツクリニックの優秀なる事務長、
上山くんに任せよう！」
・・・とのことですので、
次回は豊川メイツクリニック名物事務長上山さんが
登場いたします(o^∇^o)ﾉ
みなさんお楽しみに★
・・・こんな感じでよろしいですか、理事長？？？（小声）
[5回]
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みなさんこんにちは
豊川メイツクリニック後藤です
すっかり秋ですね・・・
最近は朝と夜、寒いくらいですもんね
しかし良い気候のおかげで食欲も復活してきました
・・・というわけで、私は先日、
豊川メイツクリニックの患者さんが参加された、
調理実習の見学に行ってきました
腎不全は食事療法によって進行を遅らせることができます。
基本は、たんぱく質・カリウム・塩分の制限です。
このような制限のある中、
いったいどんな料理ができあがるのでしょうか・・・？？？
この日、管理栄養士さんの指導のもと、作ったのは・・・
牛肉と野菜のゆず風味焼き、きのこの炒め物、
もやしの中華和えです
美味しそう・・・
↑レシピです
使える調味料の量が限られてくるなか、
味付けに使われるのは中華だしや、ごま油などです
いったいどんな味になるのでしょう・・・？
男性も手際よく調理してみえました
よい香りがただよってきます・・・♪
いろどり鮮やかなキノコの炒め物です
いよいよ盛り付けです・・・
見学に行っただけの私の分のお皿も
ちゃっかり用意していただきました（笑）
ありがとうございます
そして・・・
完成～～～
いただきますっ
（ほんとに私までしっかりいただいてしまいました（汗）
みなさん本当にありがとうございました！！！）
お塩はほとんど使ってないということで、
どんなお味になるのかと思いましたが、
中華だしやお酢、ごま油、ゆずの風味が
しっかりきいていて、薄味という感じは全くしません。
・「牛肉と野菜のゆず風味焼き」は
牛肉の風味がしっかりと感じられ、
ゆずの香りがさわやかで美味です
・「きのこの炒め物」は赤と緑のピーマンが
見た目にも鮮やか！
ピーマンが味のアクセントにもなって、
ご飯がすすみます
・「もやしの中華和え」はお酢とごま油の
相性が抜群です！
きくらげのコリコリ感もたまりません
最後にデザートの梨までしっかりいただいて、
いやはや、本当にごちそうさまでしたっ
みなさんご苦労様でした！
・・・パチリ★
個人的には10年ぶりの調理実習で、
楽しかったし、勉強になりました。
今回の食事はカロリーも控えめで、
透析患者さんだけでなく、ダイエット中の女性などにも
良いレシピだったのでは？？と思いました。
作り方も簡単だったので、ぜひもう一度
自分でもチャレンジしてみようと思います
闘病は色々な制限がありすごく大変だと思いますが、
少なくとも食事に関しては、工夫次第でこんなにも
楽しめるものだと知りました。
これからも患者さんの視線に立って
働いていきたいと思いますっ！
この日指導してくださった栄養士さんも書かれている
メイツクラブのブログです
http://ameblo.jp/matesclub/
勉強になりますよぉ～！
ではでは、今回のメイツの日記はこのへんで★
次回の更新もお楽しみにっ
豊川メイツクリニック後藤です
すっかり秋ですね・・・
最近は朝と夜、寒いくらいですもんね
しかし良い気候のおかげで食欲も復活してきました
・・・というわけで、私は先日、
豊川メイツクリニックの患者さんが参加された、
調理実習の見学に行ってきました
腎不全は食事療法によって進行を遅らせることができます。
基本は、たんぱく質・カリウム・塩分の制限です。
このような制限のある中、
いったいどんな料理ができあがるのでしょうか・・・？？？
この日、管理栄養士さんの指導のもと、作ったのは・・・
牛肉と野菜のゆず風味焼き、きのこの炒め物、
もやしの中華和えです
美味しそう・・・
↑レシピです
使える調味料の量が限られてくるなか、
味付けに使われるのは中華だしや、ごま油などです
いったいどんな味になるのでしょう・・・？
男性も手際よく調理してみえました
よい香りがただよってきます・・・♪
いろどり鮮やかなキノコの炒め物です
いよいよ盛り付けです・・・
見学に行っただけの私の分のお皿も
ちゃっかり用意していただきました（笑）
ありがとうございます
そして・・・
完成～～～
いただきますっ
（ほんとに私までしっかりいただいてしまいました（汗）
みなさん本当にありがとうございました！！！）
お塩はほとんど使ってないということで、
どんなお味になるのかと思いましたが、
中華だしやお酢、ごま油、ゆずの風味が
しっかりきいていて、薄味という感じは全くしません。
・「牛肉と野菜のゆず風味焼き」は
牛肉の風味がしっかりと感じられ、
ゆずの香りがさわやかで美味です
・「きのこの炒め物」は赤と緑のピーマンが
見た目にも鮮やか！
ピーマンが味のアクセントにもなって、
ご飯がすすみます
・「もやしの中華和え」はお酢とごま油の
相性が抜群です！
きくらげのコリコリ感もたまりません
最後にデザートの梨までしっかりいただいて、
いやはや、本当にごちそうさまでしたっ
みなさんご苦労様でした！
・・・パチリ★
個人的には10年ぶりの調理実習で、
楽しかったし、勉強になりました。
今回の食事はカロリーも控えめで、
透析患者さんだけでなく、ダイエット中の女性などにも
良いレシピだったのでは？？と思いました。
作り方も簡単だったので、ぜひもう一度
自分でもチャレンジしてみようと思います
闘病は色々な制限がありすごく大変だと思いますが、
少なくとも食事に関しては、工夫次第でこんなにも
楽しめるものだと知りました。
これからも患者さんの視線に立って
働いていきたいと思いますっ！
この日指導してくださった栄養士さんも書かれている
メイツクラブのブログです
http://ameblo.jp/matesclub/
勉強になりますよぉ～！
ではでは、今回のメイツの日記はこのへんで★
次回の更新もお楽しみにっ
[5回]
みなさん、こんにちは！
豊川メイツクリニックの後藤です(*´∇｀*)
朝晩すっかり涼しくなって、本格的な秋到来ですね！
9/22の十五夜ではとてもキレイなお月様が出ていました。
みなさんごらんになられましたか？？？
さて、今日は私のお気に入りの院内風景をご紹介します(*'ー'*)
写真のセンスがなくて申し訳ないですが（汗）、
美しいバラ・・・(´Д｀) =3 ﾊｩｰ
よぉ～～～く見て下さい！
水の雫がまるでバラがピアスをしているみたいなんですよ！
（我ながら詩人）
この写真も保存期外来の患者さんからいただきました。
浜名湖ガーデンパークで撮影されたそうです。
ありがとうございます！
それから、秋本番ということで、
院内にはこんな風景も・・・
10月といったらハロウィンですものね！
そしてハロウィンといえばかぼちゃの提灯（？）ですが、
これは死者の霊を導いたり、悪霊を追い払ったりするための
焚き火に由来するそうです。
日本でいったらお盆の迎え火や送り火ですかね・・・？
全然話は違いますが、
我らが（？）中日ドラゴンズがリーグ優勝しましたね！
ドラゴンズの応援で熱くなった方も多いのではないでしょうか？？
（豊川メイツクリニック事務では一部熱くなってた方もみえました。笑）
中日、クライマックスシリーズでも勝って、
いよいよ日本シリーズ！！！
・・・と中日ファンの方なら考えていそうですが、
日本シリーズがあるのは野球だけではないんですよ！！！
そう、なんと将棋にも日本シリーズがあるんです！
（そこ、笑わないで下さい！）
事務員後藤は最近将棋にはまっているのです。
先日もポートメッセ名古屋まで
日本シリーズを観戦に行ってきました(*'ー'*)
プロの対局を目の前で見られたことにとても感動しました。
↑会場の風景です！
こんな広いステージの上で対局するんですよ。
患者さんのなかでも将棋好きな方絶対いらっしゃると思います。
そんな方、ぜひ対局いたしましょう(*´∇｀*)
ではでは、次の「メイツの日記」更新もお楽しみに(o^∇^o)ﾉ
豊川メイツクリニックの後藤です(*´∇｀*)
朝晩すっかり涼しくなって、本格的な秋到来ですね！
9/22の十五夜ではとてもキレイなお月様が出ていました。
みなさんごらんになられましたか？？？
さて、今日は私のお気に入りの院内風景をご紹介します(*'ー'*)
写真のセンスがなくて申し訳ないですが（汗）、
美しいバラ・・・(´Д｀) =3 ﾊｩｰ
よぉ～～～く見て下さい！
水の雫がまるでバラがピアスをしているみたいなんですよ！
（我ながら詩人）
この写真も保存期外来の患者さんからいただきました。
浜名湖ガーデンパークで撮影されたそうです。
ありがとうございます！
それから、秋本番ということで、
院内にはこんな風景も・・・
10月といったらハロウィンですものね！
そしてハロウィンといえばかぼちゃの提灯（？）ですが、
これは死者の霊を導いたり、悪霊を追い払ったりするための
焚き火に由来するそうです。
日本でいったらお盆の迎え火や送り火ですかね・・・？
全然話は違いますが、
我らが（？）中日ドラゴンズがリーグ優勝しましたね！
ドラゴンズの応援で熱くなった方も多いのではないでしょうか？？
（豊川メイツクリニック事務では一部熱くなってた方もみえました。笑）
中日、クライマックスシリーズでも勝って、
いよいよ日本シリーズ！！！
・・・と中日ファンの方なら考えていそうですが、
日本シリーズがあるのは野球だけではないんですよ！！！
そう、なんと将棋にも日本シリーズがあるんです！
（そこ、笑わないで下さい！）
事務員後藤は最近将棋にはまっているのです。
先日もポートメッセ名古屋まで
日本シリーズを観戦に行ってきました(*'ー'*)
プロの対局を目の前で見られたことにとても感動しました。
↑会場の風景です！
こんな広いステージの上で対局するんですよ。
患者さんのなかでも将棋好きな方絶対いらっしゃると思います。
そんな方、ぜひ対局いたしましょう(*´∇｀*)
ではでは、次の「メイツの日記」更新もお楽しみに(o^∇^o)ﾉ
[6回]
こんにちは！
豊川メイツクリニックの後藤です！
ようやく少しずつ秋らしい気候になってきました(*´∇｀*)
当院でも秋らしい飾り付けがされています♪♪♪
お月見仕様の可愛らしいウサギです(*'ー'*)
今年の十五夜は9/22だそうですよ。
といっても、十五夜は必ずしも満月に
なるわけではないんです！
ご存知でしたか？？
今年は9/23が満月なのです。
なので、少し小さめの名月をみなさま
お楽しみくださいね(o^∇^o)ﾉ
夜空のいろどりつながりで、
次はこちらをご覧下さい！！！
素晴らしい花火(*´∇｀*)！！！
豊川メイツクリニックの保存期外来の
患者さんが持ってきてくださいました。
蒲郡で行われた花火の写真だそうです。
直径650メートルもある花火を、
フレームの中におさめるのは至難の業ですよね。
ありがとうございます！
ではでは、みなさま、
来週は美しい中秋の名月をお楽しみくださいね。
追伸・・・
我が家のうさぎです・・・
この子と、月のうさぎを見比べながら、
おだんごでも食べようかと思います(*'ー'*)
豊川メイツクリニックの後藤です！
ようやく少しずつ秋らしい気候になってきました(*´∇｀*)
当院でも秋らしい飾り付けがされています♪♪♪
お月見仕様の可愛らしいウサギです(*'ー'*)
今年の十五夜は9/22だそうですよ。
といっても、十五夜は必ずしも満月に
なるわけではないんです！
ご存知でしたか？？
今年は9/23が満月なのです。
なので、少し小さめの名月をみなさま
お楽しみくださいね(o^∇^o)ﾉ
夜空のいろどりつながりで、
次はこちらをご覧下さい！！！
素晴らしい花火(*´∇｀*)！！！
豊川メイツクリニックの保存期外来の
患者さんが持ってきてくださいました。
蒲郡で行われた花火の写真だそうです。
直径650メートルもある花火を、
フレームの中におさめるのは至難の業ですよね。
ありがとうございます！
ではでは、みなさま、
来週は美しい中秋の名月をお楽しみくださいね。
追伸・・・
我が家のうさぎです・・・
この子と、月のうさぎを見比べながら、
おだんごでも食べようかと思います(*'ー'*)
[5回]
残暑が厳しい今日この頃ですが、
みなさんお元気ですか？
豊川メイツクリニック事務員後藤は先日、
伊良湖までドライブに行ってきました(*'ー'*)
あいにくの雨だったのですが
夕方頃にはこのとおり、
なかなか風情のある夕日が見られました(*´∇｀*)
でもとにかく暑い！
暑いのが苦手な後藤は、
つい冷やし麺やそばなどの炭水化物ばかり食べてしまいます。
しかーし！
エネルギー源になる炭水化物をせっかく摂取しても、
それだけではエネルギーに変わらないそうです。
炭水化物の消化にはビタミンB1、B2が必要なんです。
それで私の夏ばては、
食べても食べても解消されないのですね・・・
今日はビタミンB1、B2が
多く含まれている食品を紹介します(o^∇^o)ﾉ
●豚肉（（特にモモ肉）
●レバー
●枝豆
●納豆
●豆腐
●玄米
●うなぎ
●いわし
●ゆず
メニューとしては
●豚しゃぶ
●レバニラ
●卵とたまねぎのうなどん
●豆腐の肉あんかけ
なんてどうでしょう！
後藤は今夜の夕食で早速試してみたいと思います！
患者さんを元気にするには
スタッフの元気が必要不可欠ですもんね(*´∇｀*)
みなさんお元気ですか？
豊川メイツクリニック事務員後藤は先日、
伊良湖までドライブに行ってきました(*'ー'*)
あいにくの雨だったのですが
夕方頃にはこのとおり、
なかなか風情のある夕日が見られました(*´∇｀*)
でもとにかく暑い！
暑いのが苦手な後藤は、
つい冷やし麺やそばなどの炭水化物ばかり食べてしまいます。
しかーし！
エネルギー源になる炭水化物をせっかく摂取しても、
それだけではエネルギーに変わらないそうです。
炭水化物の消化にはビタミンB1、B2が必要なんです。
それで私の夏ばては、
食べても食べても解消されないのですね・・・
今日はビタミンB1、B2が
多く含まれている食品を紹介します(o^∇^o)ﾉ
●豚肉（（特にモモ肉）
●レバー
●枝豆
●納豆
●豆腐
●玄米
●うなぎ
●いわし
●ゆず
メニューとしては
●豚しゃぶ
●レバニラ
●卵とたまねぎのうなどん
●豆腐の肉あんかけ
なんてどうでしょう！
後藤は今夜の夕食で早速試してみたいと思います！
患者さんを元気にするには
スタッフの元気が必要不可欠ですもんね(*´∇｀*)
[6回]